Anis Samen BIO, 250g, Anissaat ganz, für Anistee oder als Gewürz, intensiv süß-aromatisch, naturbelassen, unbehandelt, Pimpinella anisum

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ANISSAMEN von AYANU kommen aus BIO- und GACP-Richtlinien kontrollierten Anbauten in Ägypten.

KÜCHE: Anis ist ein hervorragendes Gewürz, auch Brotsamen oder Süßer Kümmel genannt, verfeinert herzhafte oder süße Speisen, Backware und Spirituosen (Raki, Ouzo, Absinth).

HEILMITTEL: Anis ist ein  Multitalent in der Hausapotheke und lässt sich als Teeaufguss leicht zubereiten.

WINTERZAUBER: Neben Zimt und Nelken ein klassischer Bestandteil mancher weihnachtlich-winterlichen Backgewürzmischungen.

Der Anis von AYANU stammt aus Bio- und GACP zertifizierten Anbauten in Ägypten und wurde in Deutschland laborgeprüft sowie nach DE-ÖKO-005 zertifiziert.

Der grüne Anis, Pimpinella anisum, ist eines der ältesten Gewürz- und Heilkräuter. Den typischen Geruch und den lakritzartigen, pfeffrigen Geschmack verleihen ihm reichlich vorhandene Öle (Anethol). Das Gewürz wird auch Römischer Fenchel, Brotsamen oder Süßer Kümmel genannt. Grüner Anis ist ein einjähriger Doldenblütler und soll mit dem ähnlich duftenden Sternanis nicht verwechselt werden. Anis wird häufig als Gewürz in der Küche eingesetzt, z.B. zur Verfeinerung von Gemüse, wie Rotkohl, Möhren und Fleisch- oder Fischgerichte. Und das nicht nur seines Aroma wegen, aber auch präventiv gegen Völlegefühl und Blähungen. Die grünen Samen aromatisieren auch Spirituosen, wie Anisliköre und -Schnäpse z.B. Ouzo, Raki oder Pastis. Neben anderen Gewürzen, auch dem Sternanis, wird der grüne Anis gerne als süß-duftende Backzutat für aromatische Anisplätzchen oder manches Weihnachtsgebäck genommen.

Tipp:

  • Ganze, oder zerstoßene Samen können bei der Aromatisierung von Spirituosen oder Zubereitung von Tees verwendet werden.
  • Die Samen mörsern oder mahlen und zu Speisen geben, z.B. zu Suppen, Salaten, in Teig von Brot oder (Weihnachts-) Plätzchengebäck.

Als Arznei wird Anis vor allem wegen der magenberuhigender und schleimlösender Wirkung geschätzt. Hierzu werden die Anissamen meist in Kombination mit Fenchel oder Kümmel als Teeaufguss verabreicht.

Informieren Sie sich genauer über die Eigenschaften von Pimpinella anisum in der Fachliteratur oder im Internet, denn aufgrund der EG Verordnung Nr. 1924 vom Dez. 2006 können hier keine weiteren Informationen zu den gesundheitsbezogenen Angaben der Nahrungsergänzungsmittel und Kräuter aufgeführt werden.

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Gewicht 250 g

Produkt enthält: 250 g

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