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Gewürznelken, 100g, gemahlen, aromatisch, Syzygium aromaticum.

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GEWÜRZNELKEN von AYANU kommen aus GACP-Richtlinien kontrollierten Anbauten auf Madagaskar. Laborgeprüft und verpackt in Deutschland.

KÜCHE: außergewöhnlich stark aromatisches Gewürz für allerlei Zubereitungen: für süße und herzhafte Gerichte,  Backwaren.

HEILMITTEL:  Uraltes Heilmittel, deren viele gesundheitsfördernden Wirkungen heutzutage wissenschaftlich bewiesen wurden. Gerne im Gebrauch von den Naturheilkundlern und Alternativ-Medizinern.

WINTERZAUBER: neben Zimt und Anis ein klassischer Bestandteil weihnachtlich-winterlichen Gewürzmischungen. Gewürznelken gehören traditionell in so gut wie jede Lebkuchen- und Punsch-Rezeptur.

Gewürznelken haben mit unseren schönen Gartennelken nichts gemeinsames. Es sind, botanisch gesehen, Knospen eines tropischen Nelkenbaumes (Syzygium aromaticum). Durch Trocknen werden sie braun und sehen nachher wie kleine Nägel aus. Sie haben sehr starkes Aroma, schmecken leicht süßlich und brennen auf der Zunge. Sie vertragen sich gut mit andern Gewürzen wie z.B mit Zimt, Muskat und Sternanis in Süßspeisen, oder mit Piment, Kardamom, Ingwer, Koriander und Lorbeer in pikanten.

Tipp:

  • Würzen Sie mit Nelken Fisch- Fleich und Geflügelgerichte
  • Geben sie Nelken zu Saucen, sauer eingelegtem Gemüse (Mixed Pickled) und Gurken.
  • Verfeinern Sie mit Nelken Ihr Apfelmus und Zwetschgenkonfitüre.

Seit der vorchristlichen Zeiten ist die Nelke ein geschätzes Gewürz und bewährtes Heilmittel. Die zahlreichen Inhaltsstoffe, darunter reichlich vorhandene ätherische Öle, vor allem Eugenol, wurden wissenschaftlich auf die gesundheitsfördernde Effekt ausgiebig untersucht und bestätigt. So z.B. haben Wissenschaftler Gewürznelke als eine der wichtigsten, natürlichen Antioxidantien eingestuft. Eugenol hemmt das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen. Ausserdem verfügt das Eugenol über eine leicht betäubende Wirkung und daher finden Gewürznelken oft als Hausmittel gegen Zahnschmerzen ihren Einsatz.

Die Gewürznelken von AYANU stammen aus GACP-Richtlinien kontrollierten Anbauten auf Madagaskar.

Informieren Sie sich genauer über die Eigenschaften von Syzygium aromaticum in entsprechender Fachliteratur oder im Internet. Aufgrund der EG Verordnung Nr.1924 vom Dez.2006 können an dieser Stelle keine weiteren Informationen zu den gesundheitsbezogenen Angaben der Nahrungsergänzungsmittel und Kräuter aufgeführt werden.

 

 

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Gewicht 100 g

Produkt enthält: 100 g

Artikelnummer: Gewürznelken Gemahlen Kategorie: