Zimt Stangen, ganze Cassia Zimtstangen, 12 Stück, 8 cm lang, aromatisch

3,87  inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ZIMTSTANGEN von dem Cassia-Zimtbaum, hart und nicht bröselnd. Feinaromatisch und duftend, aus Plantagen in Indonesien.

NATÜRLICH und UNBEHANDELT: Erlesener und hochqualitativer Rohstoff, naturbelassen und lediglich mechanisch bearbeitet.

KÜCHE: Kulinarische Bereicherung aus Asien. Ganz oder grob zerstückelt werden die Zimtstangen mitgekocht und dann wieder rausgenommen: Z.B.: in Süß- und herzhaften Speisen, oder Glühwein, Feuerzangenbowle, Tee etc.

WINTERZAUBER: Verbrauchte, ausgekochte Stangen nicht wegwerfen: prima als urige und stimmungsvolle winterlich-weihnachtliche Deko.

Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia), neben Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) ist eine von zwei Sorten, die auf unserem Tisch für Aromaerlebnisse sorgen. Beide finden sowohl als Stangen oder als Pulver in der Küche Verwendung. Im Vergleich zu Ceylon ist das Aroma des Cassia Zimt etwas würziger und dezent scharf, die Farbe dunkler, die Stangen grober, fester und nicht zerbröselnd. Cassia Zimt enthält Cumarin, deshalb sollte er bedacht verzehrt werden: Wer Zimt wegen seiner gesundheitsfordernden Eigenschaften als Nahrungsergänzungsmittel anwendet, sollte lieber den Ceylon-Zimt dafür nehmen. Als Gewürz ist Zimt in gebräuchlichen Mengen unbedenklich.

Mehr Info auf der Seite von Bundesinstitut für Risikobewertung.

Zimt ist ein hervorragendes Gewürz, das sowohl herzhafte als auch Süßspeisen veredelt. Er komponiert wunderbar mit Muskat, Vanille, Kardamom, Ingwer oder Anis. Zum Würzen werden die ganzen Stangen oder abgebrochene, grobe Teile mitgekocht.

Tipp:
Werfen sie die Stange nach dem Kochen nicht gleich weg! Eine Stange kann dutzende Male so verwendet werden und jedes Mal – je nach dem, wie lange gekocht – gibt sie mehr oder weniger intensiv ihr Aroma ab.

So lässt man die Stangen in deftigen Schmortopf wie griechisches Stifado oder asiatischem Curry-Topf, in Desserts wie Pudding, Milchreis oder Marmelade mitkochen.
Die Verwendung von Stangen wird insbesondere in Getränken und Suppen empfohlen:
Keine trübe Schicht an der Oberfläche wenn anstatt von Pulver ganze oder Brocken von Stangen genommen werden. Das geht so mit Kakao, Milch, Tee, Glühwein, Punsch, Feuerzangenbowle und vielen anderen Getränken.
Zimt ist ein hervorragender Backzutat und gehört traditionell zu den unverzichtbaren Weihnachtsdüften.

Tipp:
Zum Backen können die Stangen zu Hause leicht zum Pulver gemahlen werden. Nehmen Sie dazu eine Gewürzmühle (wie z.B. einzig nur für Gewürze verwendete Kaffemühle).

Gewicht 100 g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Zimt Stangen, ganze Cassia Zimtstangen, 12 Stück, 8 cm lang, aromatisch“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Produkt enthält: 100 g

Artikelnummer: Zimt Stangen Kategorie: